Not für die Welt

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Ernährung im Zeitalter der Globalisierung Mangel und Überfluss gehen Hand in Hand:... mehr
Produktinformationen "Not für die Welt"

Ernährung im Zeitalter der Globalisierung
Mangel und Überfluss gehen Hand in Hand: Millionen Menschen leiden Hunger. Trotzdem werden dringend benötigte Nahrungsmittel zu Biotreibstoff verarbeitet oder in der Viehzucht eingesetzt. Unterdessen kämpft die Bevölkerung der Industrienationen mit Übergewicht und ernährungsbedingten Krankheiten. Wir müssen unsere Rolle als Verbraucher kritisch hinterfragen: Wie können wir dazu beitragen, dass Ressourcen besser genutzt werden? Essays, Sachtexte, Reportagen und Interviews zeigen auf abwechslungsreiche Weise kontroverse Sichtweisen und geben überraschende Denkanstöße. Mit einem Vorwort von Renate Künast.

Broschur.
319
2012
978-3-577-07771-2
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